山稔清凉饮料的研制

摘要：

利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6h,溶液的pH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100 kg计):白砂糖7kg,蜂蜜:2 kg,柠檬酸:约0.3 kg.苯甲酸钠:15 g.提取液:30 kg.

关键词：山稔、饮料

所属期刊栏目：22

分类号：TS255.44(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：259-261