酶的研究与生命科学(一):酶本质的理解和认识

摘要：

酶是生物催化剂,通过催化化学反应而参与了几乎所有生命过程,因此对酶的研究既深化了对生命现象的理解和认识,又为相关疾病治疗提供了新方案.1897年无细胞酵母发酵的发现启动了现代酶学研究的序幕,随后几十年先后分离并合成辅酶,证明酶的本质为蛋白质,发现了具有催化功能RNA等,此外,通过解析核糖核酸酶结构而阐明一级结构决定高级结构以及结构与活性之间的关联等,这些成果极大地拓展了人们对酶本质的理解和认识,做出卓越贡献的科学家也因此荣获诺贝尔奖.

关键词：酶、诺贝尔奖、辅酶、蛋白质、催化性RNA、核糖核酸酶

所属期刊栏目：36

分类号：F27;D26

在线出版日期：2014-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：208-217