苹果贮存拮菌生化控制技术研究

摘要：

本文从苹果贮存过程中生化霉变现象入手,研究微生物对抗菌(Esp)抑制致病菌(Bc)生长繁殖的应用环境.接种之苹果放置于透明的聚乙烯塑料袋中,气调或环境条件下贮藏.在氧和二氧化碳存在且互为影响的情况下,所用的对抗菌拮抗抑菌效果较为明显:二氧化碳浓度较低时,氧气的富存效果更佳,尤其是在寻常条件下亦可行.

关键词：苹果、贮存、抗菌剂

所属期刊栏目：24

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：290-293