国外食物系统研究综述及借鉴

摘要：

食物关系到国计民生,食物的高效供给取决于食物系统的高效运转.目前国内食物系统视角的研究不足,系统梳理国外研究进展对我国食物系统研究具有积极的借鉴意义.为了更好地把握食物系统的研究脉络,论文通过对国外食物系统研究文献进行研读,在总结分析食物系统研究相关理论和方法的基础上,着重对食物系统的全球化与本地化、食物系统规划、食物系统的资源环境效应、食物安全与政策研究等问题进行了系统梳理.在借鉴国外食物系统研究的基础上,结合已有的研究基础和社会需求,提出未来我国食物系统领域的研究展望,包括开展不同尺度的食物系统实证研究、开展跨学科多领域的共同研究、食物系统定量指标体系设计问题研究、食物系统的利益相关者研究以及加强技术创新对食物系统的影响研究等.

关键词：食物系统、规划、全球化与本地化、效应评估、政策研究

所属期刊栏目：33

分类号：F323(中国农业经济)

资助基金：重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项2016YFE0113100;国家自然科学基金项目41701620;中国科学院重点部署项目ZDBS-SSW-DQC.[National Key Basic Research Program of China,No.2016YFE0113100;National Natural Science Foundation of China,No.41701620;Key Project of Chinese Academy of Sciences,No.ZDBS-SSW-DQC.]

在线出版日期：2018-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：992-1002