碱性橙21、22和罗丹明B的多级质谱裂解规律探析

摘要：

采用电喷雾离子阱多级质谱技术(ESI-MSn)在正离子模式下(ESI+)对食品中常见的几种非法添加工业染料碱性橙21、22和罗丹明B进行裂解规律探析.分析了这3种染料从分子离子出发的多级质谱裂解碎片,发现此类化合物容易先失去Cl-,形成N+离子；在电离源的轰击下,容易失去·CH3和·CH2 CH3；并且探析了碱性橙21、22和罗丹明B的多级质谱裂解规律.该质谱裂解规律有助于推断碱性工业染料及其类似物的结构特点和裂解规律,为此类化合物的快速鉴定提供依据.

关键词：电喷雾-离子阱-飞行时间质谱、碱性染料、裂解规律

所属期刊栏目：34

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：浙江省质监系统重大科研计划项目20100104;浙江省公益性技术应用研究分析测试项目2011C37048

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：96-102,109