表面解吸常压化学电离质谱法直接测定饮料中的抗坏血酸

摘要：

建立了表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS)测定饮料中抗坏血酸的方法.采用进样针取样,每次取样不多于5 nL,无需任何样品预处理,单个样品测定时间少于0.5 min.该方法对抗坏血酸的检出限可达1 9×10-9 g·mL-1,线性范围为10-8～10-3 g·mL-1,回收率为89.9 %～109.6 %,相对标准偏差(RSD)为3.2 %～5.8 %.

关键词：表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS)、抗坏血酸、饮料、快速检测

所属期刊栏目：31

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：东华理工大学研究生创新资金DYCA10002

在线出版日期：2011-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：297-301