气相色谱-质谱法测定烤鱼片中16种多环芳烃

摘要：

建立了烤鱼片中多环芳烃的气相色谱-质谱(GC/MS)测定方法.样品经甲醇-氢氧化钾皂化后用环己烷提取,提取液经硅胶柱净化、浓缩处理,用气相色谱-质谱仪测定其含量,外标法定量.优化了16种多环芳烃(PAHs)化合物的分离测定条件,其回收率为88.1%～95.0%,变异系数为2.2%～4.7%.该方法具有灵敏度高、准确度好、能同时分离16种PAHs的优点,适合于烤鱼片中多环芳烃的分析测定.

关键词：气相色谱-质谱法(GC/MS)、多环芳烃、烤鱼片

所属期刊栏目：29

分类号：O656.31;O625.15(分析化学)

资助基金：国家质检总局质量技术专项1029092006

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：30-35