城市清真拉面馆从业少数民族流动人口分析--以上海市为例

摘要：

城市清真拉面馆是穆斯林流动人口最集中的从业单位。上海清真拉面馆的经营状况总体较好，从业少数民族流动人口文化程度较低，从民族构成看，回族比例最高，其次是维吾尔族、哈萨克族、撒拉族等民族，大多数就业者没有参加任何社会保险。通过少数民族流动人口城市适应评价指标体系构建，显示他们在上海城市适应总水平超过了50％，从不同维度考察，以文化适应维度最高，心理适应维度最低。研究表明，影响城市适应的主要因素是社会支持、人际关系网络和语言文化等方面。

关键词：少数民族流动人口、城市适应、清真餐馆、上海、穆斯林、兰州拉面

分类号：C924.24(人口学)

资助基金：国家民委科研基金项目“少数民族流动人口城市融入及其测量研究”2013-GM-036；教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“促进社会融合提升城市化质量的目标与路径研究”11JJDZH001。

在线出版日期：2014-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：26-32