响应面法对狐臭柴鲜叶果胶提取条件的优化

摘要：

筛选并优化狐臭柴鲜叶果胶提取条件,为狐臭柴鲜叶果胶资源的有效利用提供参考.以狐臭柴鲜叶为原料,柠檬酸为酸解质提取其鲜叶果胶,首先进行单因素实验,研究不同液料比、柠檬酸浓度、提取温度、提取时间对果胶提取率的影响.在单因素实验基础上,采用响应面法对果胶提取条件进行优化.响应面方程模型的P<0.0001<0.01,其模拟效果较为合理(模型失拟项P=0.7283>0.05).最佳提取条件为液料比12:1(mL:g)、柠檬酸含量7.0％、提取温度85℃、提取时间2.0 h.在此优化条件下,果胶提取率为23.32％,与理论值(24.12％)具有较好的拟合.该方法提取的果胶呈鲜嫩淡黄色,其制作的神仙豆腐色泽翠绿、外观规则,为狐臭柴资源的产业化开发提供了有效途径.

关键词：狐臭柴、响应面法、果胶、提取条件、优化

所属期刊栏目：39

分类号：S759.3;R286.0(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：贵州省科技计划重大专项课题黔科合平台人才 [2017]5411-06;国家重点研发计划课题2016YFC0502604;国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心建设项目2012FU125X13;贵州省科技创新人才团队建设专项资金黔科合平台人才[2016]5624;贵州省教育厅创新群体重大研究项目黔教合 KY 字 [2016]023;贵州省高层次创新型人才培养计划项目黔科合人才 [2015]4031 号;贵州省中药材现代产业技术体系建设项目GZCYTX-02

在线出版日期：2019-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：130-136