暖木条荚蒾果抗氧化成分的制备及主要活性成分分析

摘要：

为高效制备暖木条荚蒾果实中的抗氧化成分,并为其资源的进一步合理利用提供参考,以DPPH·清除率、固形物得率为考察指标,采用响应面法优化了超声辅助提取荚蒾果中抗氧化成分的工艺,评价提取物对3种抗氧化指标的清除能力,并分析主要成分与抗氧化指标的相关性.最佳提取工艺条件为:料液比1:20,提取时间39 min,提取温度55℃,乙醇浓度70％,超声功率270 W;得DPPH·清除率为(97.32±1.73)％;与非超声法相比,提取率高出12.5％(P<0.01),DPPH·清除率高出7.25％(P<0.01).以VC为阳性对照,测定荚蒾果提取物对·ABTS+清除率、OH·清除率、DPPH·清除率的IC50值分别为:1.352 mg/mL、0.045 mg/mL、7.859μg/mL;主要成分中以总多酚与DPPH·清除率、OH·清除率、·ABTS+清除率的相关性系数最大且极显著,分别为0.963、0.982和0.958(P<0.01).可得超声辅助法可有效提取活性物质;荚蒾果具有较强的抗氧化能力,且主要的抗氧化活性成分为总多酚.本研究提供了天然抗氧化剂新的资源,且丰富了荚蒾果实研究领域的内容.

关键词：暖木条荚蒾果、超声辅助提取、响应面优化、抗氧化、活性成分

所属期刊栏目：39

分类号：S718.55(林业基础科学)

资助基金："十三五"国家重点研发计划项目2016YFC0500307-07

在线出版日期：2019-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：114-122