开辟一片产学研结合的新天地——记中南林业科技大学副教授王森和他的蓝莓产业化

摘要：

蓝莓,意为蓝色的浆果之意,果实中含有丰富的营养成分,具有良好的保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能,被联合国粮农组织定为人类五大健康水果之一.我国原始蓝莓品种都是野生的,不适合栽培.因此,从20世纪80年代开始,陆续引进国外优良品种,但目前还没有形成大规模的生产能力,导致蓝莓成为平常百姓难得一品的高档水果.

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在线出版日期：2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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