生物酶的选择对水酶法提取蓖麻油的影响

摘要：

研究了纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、中性蛋白酶和半纤维素酶单因素及其复配酶对提取蓖麻籽总油和清油提取率的影响.结果表明:在试验的5种单酶中,以中性蛋白酶为水解酶的提油效果最好,其总油提取率和清油提取率最高,分别达到了91.17％和62.11％;最佳提取条件为加酶量3％(重量比)、料液比1∶4(质量体积比)、反应温度50℃、酶解时间4h、pH值6.8；复配酶中,中性蛋白酶+果胶酶的总油提取率最高,为86.93％,而中性蛋白酶+纤维素酶的清油提取率最高,为40.62％.

关键词：蓖麻油、水酶法提取、中性蛋白酶、复配酶、单因素实验

所属期刊栏目：33

分类号：S759.4(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：国家林业局948项目"植物油脂生物精炼关键技术的引进"2010-4-22

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59