酶法浸提米糠油工艺研究
试验比较了米糠粒度、料液比对酶法浸提米糠油出油率的影响.正交试验确定最佳酶解工艺条件.结果表明:米糠过40目筛,配制料液比(W/V)为1∶5的溶液,加入纤维素酶1.2%,蛋白酶0.6%,淀粉酶0.3%,在pH值为4.5,温度55℃条件下酶解6h,出油率达到87.83%.
米糠油、纤维素酶、酶法浸提、出油率
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S759;TS224.6(森林经营学、森林计测学、森林经理学)
湖南省科技厅项目2010NK3037
2013-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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