响应面法优化黑曲霉发酵产单宁酶条件

摘要：

通过单因素试验、中心组合实验设计及响应面法对黑曲霉的产单宁酶条件进行优化.确定对发酵产酶影响最大的因素依次为:单宁浓度、培养温度、培养时间.其最适产酶条件为:31.7℃,转速180 r/min,单宁浓度1.5％,初始pH 6.0,接种量10％.,装液量20％,培养时间72 h.在此条件下,发酵单宁酶活力可达1141.82 U/mL.

关键词：黑曲霉、单宁酶、响应面法、优化

所属期刊栏目：31

分类号：S718.8(林业基础科学)

资助基金：国家林业局”948”项目2011-4-17;林业公益性行业科研专项经费项目201104044;国家”十一五”科技支撑项目2009BADB1B10

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：122-126