枇杷叶中超声辅助提取熊果酸的工艺研究

摘要：

研究了从枇杷叶中超声辅助提取熊果酸的工艺.通过单因素试验和正交试验优化提取熊果酸的工艺条件.结果表明:枇杷叶粉碎粒度为40目,体积分数为95％的乙醇为提取剂,超声提取3次,每次60 min,液料比为14∶1(V∶m),熊果酸的提取率达96.67％.

关键词：枇杷叶、熊果酸、超声提取、正交实验

所属期刊栏目：31

分类号：TS255.3(食品工业)

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：144-147