秦岭山区漆树种籽含油率与脂肪酸成分分析

摘要：

以秦岭山区栽培的火罐子、白皮高八尺、黄绒高八尺、贵州黄等4个漆树品种种籽为试材,利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用法,测定了漆树的含油率和脂肪酸成分.结果表明:①4个秦岭山区漆树品种种籽的含油率分别为16.21%、13.15%、15.76%、10.90%,差异极显著;②4个秦岭山区漆树品种种籽油中脂肪酸成分至少有23种,其中亚油酸、油酸(E)、油酸(Z)、亚麻酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸等7种脂肪酸的含量总和分别占测定到总脂肪酸含量的97.28%、98.09%、98.12%、95.02%;③4个秦岭山区漆树品种种籽油的主要不饱和脂肪酸差别较大,在67.41%～83.03%之间,最高差值为16.52%;④火罐子、白皮高八尺、黄绒高八尺等3个秦岭山区本地品种与引入品种贵州黄之间,在脂肪酸的构成上差异较大,3-辛基环氧乙烷辛酸、环丙烯丁酸、十五烷酸、十八烷-9,12-二烯酸、2-己基-环丙辛酸、9,12-十六碳烯酸、二十三烷酸、亚麻酸(异构)、9-十四碳烯酸等9种脂肪酸在二者之间存在质的区别.

关键词：漆树、木本油料、含油率、脂肪酸

所属期刊栏目：31

分类号：Q944.5;S794.2(植物学)

资助基金：国家科技支撑计划;湖南省教育厅科学研究项目

在线出版日期：2011-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：97-101,129