姜黄色素的生物活性和提取分离研究进展

摘要：

姜黄色素是植物姜黄的有效成分之一,它具有广泛的药理活性.本文论述了姜黄素的抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎等生物活性.综述了从姜黄中提取分离姜黄色素的一系列方法,如酶法提取、微波提取、超声提取、超临界流体提取以及大孔树脂分离,以期为开发利用姜黄提供科学依据.

关键词：林产化学与工业、姜黄素、姜黄色素、生物活性应用、提取分离

所属期刊栏目：29

分类号：TQ91(其他化学工业)

资助基金：国家科技支撑计划;湖南省科技计划;湖南省教育厅重点项目;长沙市科技局重点项目

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：190-194