松针汁的营养与功能实验

摘要：

采用氨基酸自动分析仪法检测氨基酸;采用高效液相色谱法测定维生素;应用等离子发射光谱法测定矿质元素对松针汁的营养成分进行分析及评价以及用松针汁对小白鼠的功能进行研究.结果表明:松针汁中总氨基酸含量为0.85g/l,.氨基酸种类达18种,β-胡萝卜素,VE, VB1,VB2等维生素含量高,人体需要的大量元素K、Mg、Ca、Na、P含量较高,松针汁可促进小鼠机体的代谢作用,促进机体发育,增强机体耐力.含有丰富的氨基酸和较合理的比例及独特的维生索和矿质元素.可以对机体需要作适当补充.

关键词：松针汁、营养、功能

所属期刊栏目：28

分类号：Q949.66+5(植物学)

资助基金：湖南环境生物学院院长科研基金资助项目2005-010

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：156-158