竹叶叶绿素的提取及其性质的稳定性

摘要：

为了找到提取竹叶中叶绿素的最佳工艺条件,考察竹叶叶绿素的稳定性,通过单因素实验确定浸提溶剂种类原料颗粒度、料液比、浸提温度、浸提时间的合适范围,再利用正交试验法进行工艺优化. 结果表明,用无水乙醇提取竹叶叶绿素的最佳工艺条件是:原料颗粒度10～20目、料液比1∶5、浸提温度70℃、浸提时间7 h,竹叶叶绿素对紫外光、常见氧化剂(如H2O2)、Fe3+均具有较强的耐受性,在温度70℃以下以及近中性或偏碱性介质环境中性质基本稳定,遇Cu2+、Zn2+离子分别生成蓝绿色絮状沉淀和灰绿色颗粒状沉淀.

关键词：天然产物化学、竹叶叶绿素、提取、稳定性、工艺条件

所属期刊栏目：25

分类号：O69(应用化学)

资助基金：教学改革项目0195

在线出版日期：2005-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：106-110