麻竹竹叶提取液的抗菌性能

摘要：

从麻竹竹叶中提取防腐抑菌液并测定了防腐抑菌效果.结果证明:麻竹竹叶提取液对常见食品腐败菌确有较强的抑菌作用,其抑制腐败菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌的最低体积分数为0.156%,抑制根霉菌和青霉菌的体积分数为 0.625%,抑制枯草芽孢杆菌、曲霉菌、酵母菌的最低体积分数分别为0.078%、0.313%、1.25%;在相同时间内,竹叶提取液含量越高,抑菌率就越高,同一含量液提取的作用时间越长,抑菌率也就越高;热处理对其抑菌效果有加强作用.

关键词：经济林、竹叶、竹叶提取液、抗菌性能、抑菌作用

所属期刊栏目：25

分类号：S795.5.08;Q939.9(森林树种)

资助基金：教学改革项目

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59