菌袋、菌种对发酵料栽培平菇的影响

摘要：

[目的]筛选合适的发酵料栽培平菇条件.[方法]研究玉米芯发酵料栽培平菇不同菌袋规格、菌种粒径、播种方式、播种量对平菇菌丝、产量、生物学效率的影响.[结果]随菌袋直径增加,菌丝生长速度加快,产量、生物学效率升高,26 cm菌袋菌丝生长较快(1.28 cm/d),出菇较早(7 d),产量、生物学效率(95.5％)均高于直径18～24 cm菌袋,28 cm菌袋菌丝生长速度、出菇时间与26 cm菌袋差异不显著,产量、生物学效率分别低35 g/袋、14.4％;15％接种量菌丝长势好,满袋后7 d出菇,产量(1178 g/袋)、生物学效率(96.2％)最高,与10％、20％接种量差异不显著,较5％接种量出菇早3 d,产量、生物学效率分别高313 g/袋、25.7％.菌种粒径1.0～2.5 cm,层播菌丝生长速度快(1.35 cm/d),出菇早(7 d),生物学效率(95.9％)较其他处理高5.5％～12.8％,混播菌丝长势较差.[结论]发酵料栽培平菇选择直径26 cm菌袋,接种量15％左右,层播,菌种粒径1.0～2.5 cm,菌丝长势好,产量、生物学效率高.

关键词：平菇、发酵料、菌袋、菌种、产量

所属期刊栏目：40

分类号：S646.14

资助基金：河南省现代农业产业技术体系S-2013-09;河南省农业科学院优秀青年科技基金计划项目

在线出版日期：2021-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20