年产10 t蓝莓粉生产工艺设计

摘要：

蓝莓粉具有促进消化、增加免疫力、抗衰老、降低心血管疾病等保健治疗作用,保留了蓝莓的活性物质,更易于保存和携带.该文设计了一种操作简单、环保经济的年产10 t蓝莓粉生产工艺,采用具有国际先进水平的设备,蓝莓果实经清洗、干燥、切片处理后,添加助干剂和保鲜剂,经喷雾干燥、混合、超微粉碎、灭菌、包装等环节,得到每批含量为0.05 t的蓝莓粉.

关键词：蓝莓粉、生产工艺、设计

分类号：S853.7(动物医学（兽医学）)

资助基金：省科技重大专项"蓝莓花青素降低卷烟烟气有害成分技术研究"15czz03098;基于烟农持续增收的蓝莓产业化开发综合技术研究2017HX012

在线出版日期：2018-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44