豫西褐土区施氮对芥菜品质调控效应的影响探析

摘要：

[目的]探讨豫西褐土区施氮对芥菜品质调控效应的影响.[方法]通过田间试验,研究了在碱解氮含量为45 mL/kg的供试土壤上施用N肥对芥菜品质和生理指标的影响.[结果]在施N量0～390 kg/hm2范围内,随着施N量的增加,对品质的影响表现在,Vc、蛋白质、粗纤维的改善效应增大;亚硝酸盐在0～225 kg/hm2施N量范围内没有检出,此后随着施N量的增加而提高.施N量增加对品质的改善与叶片的叶绿素、硝酸还原酶(NR)和谷丙转氨酶(GPT)活性增强有关.[结论]研究结果为建立芥菜品质调控的施肥技术提供了依据.

关键词：芥菜、品质、土壤施氮量、调控

分类号：S637(蔬菜园艺)

在线出版日期：2015-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-41,48