豆薯资源的开发利用及发展建议

摘要：

该文对豆薯进行简述和称谓指正，并进行自选豆薯品种及申报省级审定品系的肉质根营养物质检测结果报道。对豆薯肉质根的营养价值和保健功能及肉质根、种子的药用价值及其资源种植区域综合利用进行阐述，提出未来豆薯发展建议。

关键词：豆薯、概述、价值、开发利用、发展建议

分类号：S632.2(蔬菜园艺)

资助基金：贵州省农业动植物育种专项项目“余庆地瓜1号选育及推广”黔农育专字[2007]011号；贵州省星火计划项目“豆薯新品种“余庆地瓜1号”推广应用”黔科合农字[2008]5116号；遵义市科技计划星火计划项目“豆薯种子、肉质根生产高产技术研究及新品种应用”项目遵科星字[2007]02号。

在线出版日期：2014-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-51,53