氢化物-原子荧光法测定热带水果蔬菜中硒含量

摘要：

[目的]探寻一套适合热带水果蔬菜中的硒准确测定的方法．[方法]以各类蔬菜及水果为测试对象，选择氢化物-原子荧光法对其硒含量进行测定，并优化测定参数[结果]氢化物-原子荧光法测定热带水果蔬菜中硒含量，曲线相关系数为0．9999，方法检出限为Se：O．24p-g／kg通过对国家标准物质的测定，以及加标回收试验，验证了该方法是准确可靠的，适合对大批量的水果蔬菜硒的普查检测[结论]氢化物-原子荧光法适合对大批量的水果蔬菜硒的普查检测。

关键词：氢化物-原子荧光法、硒、蔬菜、水果

分类号：TS255.7(食品工业)

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26