吉林省玉米地方种质资源的营养成分分析

摘要：

通过对吉林省玉米地方种质资源的相关性状与营养成分的研究,分析了这些性状与营养成分之间的关系.结果表明:在各品质性状中,蛋白质和赖氨酸之间有极显著的正相关关系.而淀粉含量与蛋白质、赖氨酸间有极显著的负相关关系.黄色、硬粒型玉米的脂肪、蛋白质、赖氨酸含量要比白色、马齿型玉米的高,而白色、马齿型玉米的淀粉含量则较高;随着生育日数的增多,这些种质的淀粉含量提高,而脂肪含量和蛋白质含量降低,赖氨酸含量变化不大;出籽率在75.1%～80%的玉米地方种质,其淀粉含量较低,而脂肪、蛋白质、赖氨酸含量均较高;随着百粒重的增加,玉米地方种质的脂肪含量、蛋白质含量、赖氨酸含量都有所提高,而且百粒重和脂肪之间有显著的正相关.这些结果对吉林省开展品质育种具有较大的价值.

关键词：玉米地方种质、营养成分、分析

所属期刊栏目：26

分类号：S513.01(234)(禾谷类作物)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24