急速冷冻箱制冷性能实验研究

摘要：

针对食品急速冷冻箱的制冷系统进行实验,研究其降温曲线及制冷性能.实验结果表明,目前的食品急速冷冻箱制冷系统在开始降温后,蒸发温度立刻降至接近最低蒸发温度,蒸发器进口温度和被冷冻水温度温差约为25℃,蒸发温度过低导致进入压缩机的制冷剂流量偏小,压缩机的实际功率只占额定功率的60％左右,系统的(炯)损主要发生在蒸发器内(约占41％),因此使蒸发温度与箱温匹配是提高急速冷冻箱降温速度的重要手段.

关键词：急速冷冻箱、制冷性能、蒸发温度、实验研究

所属期刊栏目：37

分类号：TB61+1;TB657(制冷工程)

资助基金：国家自然科学基金51506057资助项目.The project was supported by the National Natural Science Foundation of China No.51506057.本文受广东省能源高效清洁利用重点实验室华南理工大学2013A061401005项目资助.The project was supported by South China University of Technology and Guangdong Province Key Laboratory of Efficient and Clean Energy Utilization2013A061401005

在线出版日期：2016-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：27-32