平板速冻机三种供液方式的实验比较

摘要：

本文提出了一种射流泵节流供液制冷系统(方式Ⅲ),并与传统的热力膨胀阀供液(方式Ⅰ)和液泵供液(方式Ⅱ)进行了实验对比,研究了三种供液方式对模拟食品的冻结时间、冻品温差和冻结装置总能耗的影响.结果表明,在本文的实验条件下,方式Ⅱ和方式Ⅲ比方式Ⅰ的冻结时间缩短了约14％,模拟食品的温度下降更为均匀,有利于冻品质量的提高.在能耗方面,方式Ⅲ比方式Ⅰ节省了6.3％,比方式Ⅱ节省了9.6％,表明射流泵节流供液优势明显.

关键词：供液方式、射流泵、冻结时间、冻品温差、能耗

所属期刊栏目：36

分类号：TB657;TS254.4(制冷工程)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划,2012AA092301;The project was supported by the National High-Tech R&D Progran of China863 Program,2012AA092301

在线出版日期：2016-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：78-82