10.3969/j.issn.0253-4339.2003.01.012
茄子、番茄、青椒差压预冷方法的研究
在自行研制的差压预冷通风系统中,对茄子、番茄、青椒差压预冷方法进行了试验研究.研究结果表明,利用其差压预冷通风系统预冷茄子、番茄36~13℃只需5~6小时,预冷青椒34~13℃只需3~4小时,达到了国外同类产品的先进水平.利用差压预冷可较冷库预冷提高预冷效率2~6倍,预冷时间仅为冷库预冷的1/4~1/10.
园艺学、蔬菜采后处理、差压预冷、茄子、番茄、青椒
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TB6(制冷工程)
2003-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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