食物、营养与食管癌关系的研究进展

摘要：

食物成分的复杂性使食物对癌症的发生、发展具有促进和抑制的双重作用.因此,研究食物与营养因素在这一过程中的作用机制,有利于发挥食物对人体的有益作用.本文就食物、营养与食管癌之间关系的研究进展进行简要综述,指出研究中存在的局限性及发展前景.

关键词：食管肿瘤、饮食习惯、营养素

所属期刊栏目：31

分类号：R735.1(肿瘤学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30800914

在线出版日期：2011-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：768-771