糖尿病饮食治疗现状

摘要：

@@ 糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗中最重要、最基础的治疗措施[1].合理饮食治疗可维持正常体重,减轻胰岛细胞负荷,有效地控制和稳定血糖[2].近年来,在糖尿病患者的营养和饮食管理方面有了许多新的观念,现综述如下.
营养结构原则
在过去的80年中,糖尿病患者膳食结构的原则发生了很大的变化.20年代初,主张糖尿病患者的饮食需严格控制碳水化合物的摄入,碳水化合物量仅占总能量的20%.50年代,建议碳水化合物量占总能量的40%,脂肪占40%,蛋白质占20%.至70年代,建议增加碳水化合物量,使其占总能量的45%,脂肪降至35%,而蛋白质仍保持20%.1987年美国糖尿病协会(ADA)发布的饮食指南建议脂肪控制在总能量的30%以下,其中饱和脂肪不超过总能量的10%[3].1994年ADA饮食指南又作了进一步修改,建议蛋白质摄入占总能量的10%～20%,饱和脂肪不超过总能量的10%,多不饱和脂肪低于总能量的10%,单不饱和脂肪和碳水化合物占总能量的60%～70%[4].

机标关键词：糖尿病患者、饮食治疗、总能量、碳水化合物、多不饱和脂肪、蛋白质、控制、糖尿病治疗、治疗措施、营养、胰岛细胞、食指、膳食结构、结构原则、管理方面、血糖、协会、体重、美国、基础

所属期刊栏目：23

分类号：R587(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：187-190