大学生聚餐使用公筷知识、态度和行为调查

摘要：

目的 了解大学生聚餐使用公筷知识、态度和行为,为相关健康教育和干预提供依据.方法 选择高校本科非毕业年级学生为调查对象,利用“问卷星”制作电子问卷,由高校辅导员、教师等通过QQ和微信发布问卷链接,收集大学生的人口学信息及聚餐使用公筷的知识、态度和行为等.结果 回收问卷1 264份,有效1 148份,回收有效率为90.82％.听说过“公筷公勺”行动784人,占68.29％.了解“公筷公勺”行动的主要途径是网络,577人占73.60％.知晓公筷概念1 056人,知晓率为91.99％.聚餐时愿意接受餐馆要求使用公筷1 051人,占91.55％.聚餐经常使用公筷123人,占1D.72％;有时使用532人,占46.34％;从不使用493人,占42.94％.不使用公筷的主要原因是“太麻烦,不习惯”,800人占69.69％.结论 大学生对聚餐使用公筷的认知较好,接受度高,但实际使用率较低.

关键词：大学生、聚餐、公筷、知识、态度、行为

所属期刊栏目：32

分类号：R193.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：安徽省高等学校省级教学研究项目2019jyxm0132

在线出版日期：2020-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1078-1080