台州湾滩涂5种海产品六六六和滴滴涕残留量监测结果

摘要：

目的 了解台州湾滩涂海产品中总六六六(HCHs)和总滴滴涕(DDTs)残留情况,为食品安全风险评估提供依据.方法 于2017年8月—2018年12月选择三门、 临海、 温岭东、 温岭西和玉环5个采样区,按1:1:1:1:1采集蛏子、 牡蛎、 血蛤、 对虾和青蟹100份,采用气相色谱-质谱/质谱联用仪检测样品的HCHs和DDTs残留量,并分析比较不同类别、 采样区间HCHs和DDTs检出率和残留量.结果 不同类别和采样区DDTs检出率差异均无统计学意义(P>0.05).不同类别和采样区样品的HCHs检出率差异均有统计学意义(P<0.05);其中蛏子的HCHs检出率最高,为75.00％;且蛏子HCHs、DDTs残留量最大,M(QR)分别为0.035(0.035)μg/kg;和8.17(13.80)μg/kg;不同采样区中临海区的HCHs检出率最高,为73.91％.结论 台州湾滩涂海产品HCHs和DDTs残留量均低于国家标准限值,可选择蛏子作为当地滩涂污染状况的生物监测指示物种,选择临海区作为滩涂海产品有机氯残留量变化规律研究的采样地区.

关键词：海产品、六六六、滴滴涕、监测

所属期刊栏目：31

分类号：R193.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：台州市科技局项目162yw08

在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：622-624