嘉兴市特定病原体食源性疾病监测结果

摘要：

目的：探索嘉兴市特定病原体的食源性疾病流行病学特征。方法选取2014年符合特定病原体的食源性疾病2711例，收集基本信息并采集粪便标本检测特定病原体。结果2711份粪便标本中检出阳性菌株265株，粗检出率为9.77％；其中沙门菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠埃希菌和诺如病毒检出率分别为1.70％、2.62％、2.07％和10.66％；夏季检出率较高。604例病例提供可疑食物暴露史，暴露食品以水产品为主，占16.72％。结论食源性病原体以诺如病毒和副溶血性弧菌为主，可疑暴露食物为水产品，应加强人群食品卫生健康教育，提高食品安全意识。

关键词：食源性疾病、特定病原体、诺如病毒、副溶血性弧菌

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：411-412,426