乙型溶血性链球菌食物中毒的实验室检测

摘要：

目的：为快速确定食物中毒的原因，预防并控制类似食源性疾病发生。方法依据《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》《病原生物学检验》对采集的患者呕吐物、剩余食物和厨房用具等进行检测分析。结果6份食物样品检出乙型溶血性链球菌1份，检出率为16.67％。8份厨房用具检出乙型溶血性链球菌2份，检出率为25.00％。采集患者呕吐物1份检出乙型溶血性链球菌。结论经实验室检测证实是由乙型溶血性链球菌引起的食物中毒。

关键词：食物中毒、乙型溶血性链球菌、检测

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：968-969,972