金东区农村小学生生长发育状况与饮食偏好调查

摘要：

目的：了解金华市金东区农村小学生生长发育状况与饮食行为偏好，以指导营养干预。方法采用整群抽样法选取2所农村小学，对1～3年级小学生测量身高等6个指标，并开展饮食习惯与过去7天饮食情况问卷调查。结果649名小学生身高低于全国水平，超重占8．47％，肥胖占6．32％。自认为有偏食的学生占67．43％，“最不爱吃的食物”依次是鸡鸭鱼肉类（22．37％）、蔬菜类（21．05％）、零食类（17．76％）、谷类（16．78％）和奶类（10．03％）。“每天都吃”与“差不多每天吃”零食的学生占37．66％。调查7天前饮食，50％以上学生曾吃过甜点、油炸食物和碳酸饮料，80．59％没有每天一杯奶，66．61％没有每天吃水果，43．75％没有每天吃蔬菜，21．72％没有每天吃早餐；42．28％曾吃过路边摊。结论金东区农村1～3年级小学生体型偏矮，学生饮食结构不合理，需加强家庭与社会的学生营养支持和教育。

关键词：饮食、学生、农村、生长发育

分类号：R339.3+5;R155.1(人体生理学)

在线出版日期：2015-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：509-511