社区农村家宴卫生问题分析

摘要：

@@ 随着农村经济的发展,农民生活水平日益提高,农村餐饮业也越来越发达,因婚丧喜庆而举办的农村家庭宴席(以下简称农村家宴)逐渐增多,绍兴市农村家宴举办也甚为普遍.然而,由于农村家宴其自身的特殊性,卫生监督部门在对其进行监管时存在许多困难;同时,由于举办者普遍缺乏基本的卫生常识,导致家宴举办过程存在一些不容忽视的卫生安全隐患,这对广大农村群众的健康构成潜在的威胁,为此将农村家宴的监管纳入法制化轨道已经刻不容缓.

机标关键词：社区、农村家宴、卫生监督部门、卫生安全隐患、农民生活水平、卫生常识、农村群众、农村经济、农村家庭、监管、过程存在、特殊性、绍兴市、举办者、法制化、餐饮业、宴席、威胁、困难、健康

所属期刊栏目：23

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-92,96