食具大肠菌群两种检测方法比较

摘要：

@@ 大肠菌群主要来源于人与动物的肠道,是食品及水受污染的主要细菌卫生学指标,也是目前评价食具消毒效果的一项重要指标.因此,选择大肠菌群检测方法尤其重要.2009年10月黄岩区疾病预防控制中心实验室根据GB 14934-1994中的检测要求,对186份不同行业的食具进行了大肠菌群发酵法与纸片法的对比实验,结果分析如下.

机标关键词：食具、大肠菌群、疾病预防控制、中心实验室、指标、消毒效果、人与动物、结果分析、检测要求、检测方法、对比实验、纸片法、卫生学、黄岩区、发酵法、行业、细菌、污染、食品、肠道

所属期刊栏目：23

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2011-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：94,96