一起O4K8血清型副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

摘要：

@@ 2009年10月1日晚,报告人和亲戚朋友共16人在杭州市下城区某酒店聚餐,后7人因恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等分别在杭州3家医院就诊,2人自行服药,疑为食物中毒.经过流行病学和卫生学调查以及实验室病原学检测,证明该起食物中毒是由厨师携带副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)污染冷菜和加工环节所致,现将调查结果报告如下.

机标关键词：血清型、副溶血性弧菌、食物中毒、卫生学调查、病原学检测、医院就诊、流行病学、结果报告、加工环节、杭州市、实验室、证明、污染、呕吐、聚餐、酒店、腹泻、腹痛、服药、发热

所属期刊栏目：23

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54