一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

摘要：

@@ 2004年7月,桐庐县发生1起7户家庭因食用熟食卤味导致食物中毒,现场采集了患者和加工人员粪便(肛拭)、呕吐物、熟食卤味及加工用汤料,经实验室检验,分别从患者粪便和呕吐物、加工人员肛拭样品、熟食卤味中检出金黄色葡萄球菌和葡萄球菌肠毒素,从卤味加工用的汤料中检出金黄色葡萄球菌.

机标关键词：金黄色葡萄球菌、加工人员、葡萄球菌肠毒素、熟食、呕吐物、实验室检验、汤料、食物中毒、患者、粪便、桐庐县、样品、现场、家庭

所属期刊栏目：21

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：49-49