一起亚硝酸钠食物中毒调查

摘要：

@@ 2006年10月21日,我县一餐厅发生一起食物中毒,2名顾客在食用了该店供应的什锦蛋炒饭后发生头晕、乏力、皮肤粘膜紫绀等症状,经流行病学调查、现场卫生学调查和实验室检验,证实为一起因食用了受亚硝酸钠污染的什锦蛋炒饭后引起的食物中毒.现报告如下.

机标关键词：亚硝酸钠、食物中毒、现场卫生学调查、流行病学调查、现报告如下、实验室检验、皮肤粘膜、症状、污染、头晕、顾客、餐厅

所属期刊栏目：19

分类号：R155.3+3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：34-34