一起配送快餐引起食物中毒调查

摘要：

@@ 2006年8月23日,杭州市拱墅区米市巷街道辖区一公司员工由于中餐食用配送快餐后21人陆续出现腹痛、腹泻、恶心、发热、头痛、呕吐等症状,经流行病学调查、现场卫生学调查和实验室检查,判定为一起配送快餐加工、制作不当致使进餐者食用被污染的食品而引起的集体急性食物中毒,可疑病原为副溶血性弧菌.

机标关键词：配送、快餐、现场卫生学调查、流行病学调查、急性食物中毒、副溶血性弧菌、实验室检查、公司员工、杭州市、中餐、制作、症状、辖区、污染、头痛、食品、判定、呕吐、米市、街道

所属期刊栏目：19

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：33-33