杭州市老年人主要食物摄入量与营养调查

摘要：

目的了解杭州市老年人的年主要食物摄入量与营养状况,找出存在的主要问题,探讨解决的对策.方法随机抽样调查了杭州市老年大学学员的体质指数、年主要食物摄入量、营养相关疾病患病率及对营养与膳食知识的了解与需求程度.结果杭州市老年人体质指数为22.3±3.1,人均每年主要食物摄入量为:口粮98.6kg,豆类30.1kg,蔬菜110.1kg,水果63.3kg,食用植物油16.2kg,食糖5.0kg,肉类20.1kS,蛋类19.7kg,奶类56.8kg,水产品34.7kg.营养相关疾病患病率较高.结论接受调查的人群年主要食物摄入量基本达到2010年城乡居民食物与营养发展目标中的城市居民人均每年主要食物摄入量的要求,膳食结构基本合理,但仍需加强营养指导.

关键词：老年人、食物、摄入量、营养

所属期刊栏目：18

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6