用酸度计法测量酱油中氨基酸态氮不确定度分析

摘要：

@@ 目前,我国实验室系统正在按照ISO/IEC17025<检测和校准实验室能力的通用要求>的规定,开展实验室认可活动,以此规范实验室管理,保证检验工作质量,实现检测结果国际互认的目标.相关规定指出,当检测结果处于产品质量标准的临界值,有可能判定被检产品不合格时,应该给出测量结果的不确定度.本文对酱油中氨基酸态氮含量测量结果的不确定度进行分析,并尝试在工作中应用.

机标关键词：酸度计法、测量结果、酱油、氨基酸、检测和校准实验室、不确定度、实验室系统、实验室认可、实验室管理、质量标准、通用要求、国际互认、工作质量、产品、临界值、氮含量、应用、判定、能力、目标

所属期刊栏目：15

分类号：O657.92(分析化学)

在线出版日期：2003-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：73-74