10.3969/j.issn.1007-0931.2003.04.023
浙江省272份食品沙门氏菌检测结果
@@ 沙门氏菌是肠杆菌科中的一大类重要致病菌,极易污染食品、水源及其它物品,造成摄食者急性腹泻,甚至暴发食物中毒.为了了解我省各类食品中沙门氏菌的污染情况、分布特点及耐药性,为更好地预防食源性疾病及指导临床合理用药提供依据,2000~2001年对猪肉、鸭肉、水产品等六类食品272份样品进行沙门菌检测的基础上做了耐药性检测,并与部分食物中毒分离株进行比较,现将结果报道如下.
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TS201.3(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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