浙江省272份食品沙门氏菌检测结果

摘要：

@@ 沙门氏菌是肠杆菌科中的一大类重要致病菌,极易污染食品、水源及其它物品,造成摄食者急性腹泻,甚至暴发食物中毒.为了了解我省各类食品中沙门氏菌的污染情况、分布特点及耐药性,为更好地预防食源性疾病及指导临床合理用药提供依据,2000～2001年对猪肉、鸭肉、水产品等六类食品272份样品进行沙门菌检测的基础上做了耐药性检测,并与部分食物中毒分离株进行比较,现将结果报道如下.

机标关键词：浙江省、各类食品、沙门氏菌检测、食物中毒、耐药性检测、临床合理用药、食源性疾病、污染情况、急性腹泻、分布特点、肠杆菌科、致病菌、水产品、沙门菌、分离株、猪肉、预防、样品、鸭肉、物品

所属期刊栏目：15

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34