10.3969/j.issn.1007-0931.2002.05.062
气相色谱法测定瓜子掺杂的固体石蜡
@@ 一些厂家为了增加瓜子表面的光洁度,加工时加入固体石蜡,损害了消费者的健康.目前,国家食品检验方法中还无瓜子中固体石蜡的测定方法,仅有"食用油中矿物油的定性检出";此法有时易呈假阳性,为此我站摸索运用气相色谱法测定瓜子中的固体石蜡,现报告如下.
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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