食品微生物检验的特点

摘要：

@@ 食品微生物检验工作是食品卫生检验的重点,对评价食品卫生质量,保证消费者饮食卫生有着极为重要的作用.为此,在各种食品生产加工单位均设有化验室,开展食品微生物检验工作.此外,在食品质量监测部门,如各级卫生防疫站、食品卫生监督检验所、进出口商品检验局、检疫局等,为了监督监测食品生产销售单位的食品卫生质量,也都设有专门的微生物检验室,开展食品微生物检验工作,以及对食品微生物污染的检测和调查研究工作.

机标关键词：食品微生物、食品卫生质量、检验工作、食品生产、卫生监督检验、微生物检验室、食品卫生检验、出口商品检验、卫生防疫站、微生物污染、质量监测、饮食卫生、销售单位、生产加工、监督监测、调查研究、消费者、化验室、评价、检疫

所属期刊栏目：12

分类号：R37(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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