瘦肉精检测方法及其监管

摘要：

民以食为天,食以安为先.2021年3.15事件再次爆出瘦肉精事件,河北青县肉羊上榜3.15晚会,从养猪转到养羊使用瘦肉精,可以看到禁止瘦肉精的不易.在对猪肉瘦肉精监管的重压下,无疑牛羊肉成为了我国食品安全监管工作中的一大漏洞.根据日常监管和群众投诉举报情况,目前我市不同程度存在畜产品养殖屠宰环节违法违规使用抗生素、瘦肉精,私屠乱宰、加工经营环节不实施畜产品进货查验、销售储存未经检验检疫等违法行为.加强瘦肉精检测和监管再次成为工作重点.

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在线出版日期：2021-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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