杭州市畜禽屠宰行业现状及存在问题调查

摘要：

我国是世界上最大的生猪生产国和消费国，猪肉产量占世界猪肉总产量的49％，占我国肉类总产量的70％，猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。生猪等畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉类产品走上餐桌的关键环节。做好畜禽屠宰行业的管理工作，事关公共卫生安全、人民群众身体健康、经济发展和社会稳定。

机标关键词：杭州市、畜禽屠宰、行业现状、猪肉、肉类食品、产量、畜禽养殖、食品消费、卫生安全、生猪生产、身体健康、社会稳定、肉类产品、人民群众、经济发展、管理工作、城乡居民、公共、餐桌

所属期刊栏目：41

分类号：S851.4+3(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2016-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-20,21