模拟集装箱贮运环境对膨化大豆饲料新鲜度的影响研究

摘要：

全脂膨化大豆粉用作安全、营养、高能、高脂蛋白饲料越来越受到养殖户的欢迎.为探讨贮运环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性的影响,将膨化大豆粉装入模拟集装箱中贮运,经试验测定,模拟集装箱环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性无明显影响,酸价测定为0.53～0.68 mg/g;脲酶活性在0.02 ～0.05 mg/g之间;蛋白质溶解度范围为82.3％ ～ 83.4％.

关键词：膨化大豆、贮运环境、新鲜度、饲料

所属期刊栏目：38

分类号：S816.42(普通畜牧学)

在线出版日期：2013-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：5-6