10.3969/j.issn.1005-7307.2013.04.003
模拟集装箱贮运环境对膨化大豆饲料新鲜度的影响研究
全脂膨化大豆粉用作安全、营养、高能、高脂蛋白饲料越来越受到养殖户的欢迎.为探讨贮运环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性的影响,将膨化大豆粉装入模拟集装箱中贮运,经试验测定,模拟集装箱环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性无明显影响,酸价测定为0.53~0.68 mg/g;脲酶活性在0.02 ~0.05 mg/g之间;蛋白质溶解度范围为82.3% ~ 83.4%.
膨化大豆、贮运环境、新鲜度、饲料
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S816.42(普通畜牧学)
2013-09-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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